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Hartza

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Descripción de Hartza

Alta cocina navarra
Restaurante decorado de forma rústica, con tonos cálidos y agradables y donde el color azul y la madera predominan. Su cocina es de muy alto nivel, pero sin abandonar las formas tradicionales navarras. Productos y géneros de muy buena calidad, sin concesiones. Deliciosas sus legumbres, como las habitas peladas con jamón; sus pescados, como la merluza al perfume de sidra; y sus carnes, como el pichón en su jugo con fruta. No olvides finalizar la comida con su estupenda cuajada con tocino de cielo.

Etiquetas: Cocina navarra
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Opiniones de Hartza - 

Buena elaboración

4.5

Este restaurante cierra cenas los domingos, lunes, agosto y navidades. El toque femenino se nota en los distintos comedores con varios ambientes y armónica decoración. Buenas calidades en la materia prima y en la elaboración. Habas peladas con jamón, solomillo con perrechicos y ensalada de frutas de temporada.

Comida en Familia.

3.5

Del restaurante Hartza hay que valorar una cosa: a Julia Hartza y a Juana Maria Hartza. Dos hermanas que llevan años al frente de su restaurante. Un restaurante con una decoración exquisita y una comida esplendida como la merluza al perfume de sidra que me comí en Navidad.

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